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味噌漬け焼肉

味噌漬け焼肉

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(4人分)

  • 牛肉バラ焼肉用
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2コ
  • パプリカ(赤・黄)
    各1/4コ
  • クレソン
    1束
(a)
  • みそ
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • にんにくチューブ
    3~4cm

作り方

  1. 玉ねぎはスライスする。ビニール袋などに(a)の材料を入れて混ぜ、肉と玉ねぎを入れてもみ込み、15~20分漬け込む。パプリカは薄切りにしておく。

  2. フライパンに弱めの中火で油を熱し、①のみそをぬぐって焼く。(タレが焦げやすく、飛び散りやすいので注意)

  3. 皿に盛り、クレソンとパプリカを添える。

ポイント
つけダレに豆板醤を小さじ1程入れてピリ辛にしてもおいしいです。

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