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里芋とチキンの秋色グラタン

里芋とチキンの秋色グラタン

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人)

  • 里芋
    6個
  • 鶏もも肉
    1枚
  • マッシュルーム
    1パック
  • ホワイトソース缶
    1缶
  • 牛乳
    200ml
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    15g
  • パルメザンチーズ
    大さじ2
  • パン粉
    大さじ1

作り方

  1. 里芋は皮をむき一口大に切る。塩でもんで水で洗う。里芋を耐熱容器に入れレンジに2分程度かけ、火を通す。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。マッシュルームはスライスしておく。

  2. フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。全体に焼き目がついたら里芋、マッシュルームを入れて軽く炒める。ホワイトソース、牛乳を加えて混ぜ、ひと煮たちさせ、塩、こしょうで味を調える。グラタン皿にうつす。

  3. パルメザンチーズ、パン粉をかけて、オーブンで表面に焼き目がつくまで焼く。

ポイント
里芋は塩でもんで水で洗うことによって余分なぬめりが取れます。その後は電子レンジで加熱すればとっても簡単!いろいろなアレンジが可能です。

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