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フライパンでさんまの塩焼き

フライパンでさんまの塩焼き

カロリー
214kcal
塩分
0.8g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年09月号掲載

材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • 小さじ1/4

作り方

  1. さんまは斜めに半分に切って塩をふる。

  2. フライパンに魚焼き用ホイルを敷き、フライパンの面に密着させる。(大きい場合は、はみ出さない大きさに切ってから敷く)

  3. さんまを入れて両面焼く。

ポイント
魚焼き用ホイルを使えば、使用後に取り外すだけ。フライパンが汚れません。
旬の生さんまなら、焼く30分前に塩を振るのをおすすめ。臭みもなく、身の中もちょうど良い塩味で、旬を十分お楽しみいただけます。

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