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カッペリーニ ケッカソース

カッペリーニ ケッカソース

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
20分

※カロリー・塩分は1人分です。

オリジナルレシピ

材料(2人分)

  • カッペリーニ
    2食分(目安160g)
  • トマト
    1個
  • にんにく
    1/2かけ
  • バジルの葉
    5枚
  • オリーブの実
    5粒
  • 適量
  • こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ2

作り方

  1. トマトは1㎝角に切る。にんにくはみじん切りにする。オリーブは3等分に切る。

  2. ①を全てボウルに入れ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜる。手でちぎりながらバジルを入れ、軽く混ぜる。オリーブオイルを入れ、トマトの水分と乳化するようによく混ぜる。オリーブを混ぜる。

  3. たっぷりの湯に塩を入れ、表記通りにカッペリーニを茹でる。茹でたカッペリーニを湯切りし、氷水でよく冷やす。水気を切り、皿に盛る。②をかける。

ポイント
ケッカソースにオリーブの実を加えてアレンジ。オリーブの塩気と個性で旨みが一段とUPします!

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