
スペアリブてりてり煮
材料(4人分)
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豚スペアリブ8本(600g)
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塩、粗びき黒こしょう各適量
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水2カップ
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お好みの添え物適宜(サニーレタス等)
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サラダ油適量
(a)
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おろしにんにく1片分
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おろし玉ねぎ1/4個分
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焼肉のたれ150ml
作り方
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豚スペアリブはフォークで数か所刺し、塩、黒こしょうを全体になじませ、混ぜ合わせた(a)に漬け込み30分ほどおく。
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(1)の漬け汁をとっておく。漬け汁を切ったスペアリブを油を熱した鍋で表面に焼き色を付ける。
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焼き色が付いたら漬け汁と水を加え、落としぶたをして40分煮る。サニーレタス等を敷いた器に盛りつける。

おもてなしメニューにもぴったり
コメント
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1:
おいしい