なすはへたを除いて半分に切る。とうもろこしはラップで包み３分加熱した後、４ｃｍ幅の輪切りにする。エリンギは縦に４等分に切る。玉ねぎは輪切りにする。

ホットプレートに油を熱し、温度設定「中」で７～８分（１）の野菜と肉を焼く。

お好みでリーフレタスで巻き、サルサソースと焼き肉のたれを加えたつけダレでいただく。