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皮ごと長芋ステーキ

皮ごと長芋ステーキ

カロリー
174kcal
塩分
1.0g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年08月号掲載

材料(2人分)

  • 長芋
    1/3本(200g)
  • サラダ油
    小さじ2
(a)
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みりん
    小さじ2
(b)
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • かつお節
    小袋1パック(2.5g程度)
  • 小口ねぎ
    大さじ1
    (※(b)はお好みで)

作り方

  1. 長芋はきれいに洗い、皮ごと1cm厚さに切る。

  2. フライパンに油を熱し、(1)の長芋を並べて中火にかけ、両面こんがりと焼く。

  3. (a)を加えてからめ、汁気を飛ばす。器に盛り、お好みで(b)をのせる。

ポイント
皮むきいらずでサクサク!

コメント

user

1:

bはあった方が見栄えも味も格段にアップします。パーティメニューにも良さそうです。

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