ミートソースで麻婆豆腐
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
-
牛豚合挽き肉１２０ｇ
-
木綿豆腐２丁（６００ｇ）
-
長ねぎ２０ｇ
-
しょうが１片
-
にんにく１片
-
ごま油大さじ３
-
水溶きかたくり粉大さじ４
-
鷹の爪４本
-
ラー油大さじ１／２
(a)
-
ミートソース１袋（２６０ｇ）（市販）
-
豆板醤小さじ２／３
作り方
-
豆腐は２ｃｍ角に切り、湯を沸かした鍋で茹でる。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切り、鷹の爪は１ｍｍ幅に切る。
-
フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。香りがたったら挽き肉を加えて火を通し、（ａ）を加える。
-
茹で汁をきった豆腐を加えて混ぜ、軽く煮た後、水溶きかたくり粉でとろみをつける。鷹の爪、ラー油を加えてよく混ぜ、味をととのえる。
しょうゆ、みそを使わなくても味しっかり
コメント
もっとみる
