うなぎで和風チヂミ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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うなぎ蒲焼２串
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長ねぎ１／２本
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三つ葉２／３束
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ささがきごぼう１袋（５０ｇ）
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ごま油大さじ１
(a)
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チヂミ粉１４０ｇ
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ミックスチーズ小１袋（１００ｇ）
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卵１個
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水１５０ｍｌ
(b)
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めんつゆ大さじ３（３倍希釈）
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ごま油小さじ１
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コチュジャン少々
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白いりごま少々
作り方
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長ねぎは斜め切り、三つ葉はざく切りにし、うなぎはひと口大に切る。ささがきごぼうは６００Ｗの電子レンジで２～３分加熱する。（ｂ）を混ぜ合わせて、たれを作っておく。
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ボウルにたれ以外の（１）、（ａ）を入れて混ぜ合わせる。
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フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて両面をしっかりと焼く。食べやすい大きさにカットして器に盛り、（１）のたれを添える。
うなぎと相性の良い材料を合わせて焼きます
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