
時短シーフードカレー
材料(2人分)
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「そのまま食べられるボイルシーフードミックス」1パック(160g)
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玉ねぎ1/2個
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しめじ1/2袋
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温かいご飯2人分
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カレールウ1/2パック
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水750ml
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サラダ油大さじ2
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トッピング野菜適量(かぼちゃ、パプリカ、なす、オクラなど)
作り方
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玉ねぎはくし切りにし、しめじは石づきを取り除いて食べやすい大きさにほぐす。トッピング野菜は食べやすい大きさに切る。
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フライパンに油大さじ1を熱し、トッピングの野菜を焼いて取り出す。残りの油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。しめじを加えて表面を焼くように加熱し、水を加える。
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沸騰したら火を止め、カレールウを入れて溶かす。完全に溶けたら弱火で約5分煮込み、とろみがついたら「そのまま食べられるボイルシーフードミックス」を加える。温まったら器にご飯とともに盛り付け、焼き野菜をのせる。

そのまま食べられるシーフードミックス使用
コメント
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2:
シーフードの旨味が出て美味しいカレーになりました。
トッピングの野菜がお店カレーみたいでオシャレ^_^
1:
色とりどりのお野菜タップリでバランスの良い
簡単な『夏のスタミナカレー』だぁ〜❣️ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
冷蔵庫整理にもイイですネ〜(´∀`)