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パプリカと鶏むね肉のオイマヨ

パプリカと鶏むね肉のオイマヨ

カロリー
377kcal
塩分
2.2g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年07月号掲載

材料(2人分)

  • 赤、黄パプリカ
    各1/2個
  • 鶏むね肉
    1枚(約300g)
  • かたくり粉
    大さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
(a)
  • オイスターソース
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 粗びき黒こしょう
    小さじ1/4

作り方

  1. パプリカはへたと種を取り除き、3~4cm角のひと口大に切る。鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、かたくり粉をまぶしつける。(a)は混ぜ合わせておく。

  2. フライパンにマヨネーズを弱めの中火で熱し、マヨネーズが溶けたら(1)の鶏肉を入れ、約7~8分そのままにしてじっくりと焼く。

  3. 焼き色がついたら裏返し、パプリカを加える。弱火にしてふたをし、4~5分加熱して鶏肉の中まで火を通す。(a)を加えて混ぜ合わせ、全体にからめる。

ポイント
お肉を加えてメインおかずに

コメント

user

1:

オイマヨの味付け、深みが出て美味しいですね。
ただ、油が足りない感じだったのでオリーブオイルで炒めてからオイマヨしました。

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