調味料で旨味アップキーマカレー
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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合いびき肉１００ｇ
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玉ねぎ１５０ｇ
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しょうが１片
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にんにく２片
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温かいご飯２人分（３６０ｇ）
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白ワイン小さじ２強
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バター大さじ１強
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小麦粉大さじ１／２
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サラダ油大さじ１強
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塩１つまみ
(a)
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カレー粉大さじ１
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トマトピューレ大さじ５
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中濃ソース大さじ１
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純ココア小さじ１
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水２／３カップ
作り方
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玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。鍋に油を熱してひき肉を炒め、火が通ったら白ワインを加える。汁気がなくなるまで煮たら取り出しておく。
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（１）の鍋でバターを熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、小麦粉、（ａ）の順に加えて煮る。途中、塩、（１）のひき肉を加え、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。
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器にご飯を盛り、（２）をかける。
塩分を減らしても濃厚な味わい！
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