キャベツは千切り、小ねぎは小口切りにする。小ねぎはトッピング用に少々残しておく。豚肉は５ｃｍ長さに切る。

ボウルにキャベツ、小ねぎ、（ａ）を加えて混ぜる。中温にしたホットプレートに油をひき、生地を直径５ｃｍに流し入れ、豚肉をのせて焼く。焼き色が付いたら裏返す。

お好みでたらこバターソース、お好み焼きソース、マヨネーズ、コーン、４等分にしたスライスチーズ、キムチ、小ねぎ、かつお節をのせる。