
めかぶ入りハンバーグ
材料(2人分)
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豚ひき肉250g
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刻みめかぶ100g
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卵1個
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パン粉大さじ4
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練り梅小さじ1(チューブ)
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塩、こしょう各適量
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サラダ油適量
作り方
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半量の刻みめかぶと練り梅を混ぜ合わせてソースを作っておく。
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豚ひき肉に塩、こしょうをし、残りの刻みめかぶ、卵、パン粉を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。半分にして丸める。
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フライパンに油を熱し、(2)を並べて2~3分焼く。裏返してふたをし、約7分しっかり蒸し焼きにする。器に盛り、(1)をかける。

めかぶのとろとろがお肉をしっとり仕上げる
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