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肉たっぷり春野菜クリーム煮

肉たっぷり春野菜クリーム煮

カロリー
652kcal
塩分
3.3g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年02月号掲載

材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    300g
  • ブロッコリー
    1/2個
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • しょうが
    1片
  • 塩、こしょう
    各適量
  • ごま油
    適量
(a)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ2
  • 1/4カップ
  • 加熱用生クリーム
    3/4カップ
    (市販)
  • 大さじ1
  • 少々
  • かたくり粉
    大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. しょうがは千切りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器にのせ、ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで4分加熱する。玉ねぎは半分に切り、1cm幅に切る。鶏肉はそぎ切りにし、塩、こしょうをする。

  2. (a)を混ぜ合わせる。

  3. フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったら鶏肉を焼く。玉ねぎ、ブロッコリーを加えて炒め、(2)を加えて煮立てる。

ポイント
加熱に強い「クリーム」を使って失敗知らず

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