めかじきとパプリカのユーリンチー風
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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めかじき４切れ（約３００ｇ）
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パプリカ１個（赤）
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長ねぎ１本
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塩、こしょう各適量
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かたくり粉適量
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サラダ油適量
(a)
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しょうがチューブ小さじ１
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砂糖大さじ２
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しょうゆ大さじ２
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酢５０ｍｌ
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ごま油大さじ１
作り方
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（ａ）は混ぜ合わせておく。パプリカは乱切り、長ねぎはみじん切りにする。めかじきは水分をふきとり、半分に切る。塩、こしょうをし、かたくり粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、めかじきを焼き色がつくまで焼く。裏返したらふたをして火が通るまで焼き、とり出す。
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（２）のフライパンの油をふき取り、油を加えてパプリカを炒める。火を止めて長ねぎと（ａ）を加えて混ぜ、めかじきも含めて混ぜ合わせる。
めかじきは火を通しすぎないのがポイント
コメント
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1：
めかじき( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
上手にできました。