スパゲッティは塩を入れて沸騰させたお湯で袋の表示時間より１分短く茹でる。長ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

フライパンにごま油（大さじ１）、にんにく、ベーコンを入れて弱めの中火にかけ、ふつふつとしてこんがり色がついてきたら、長ねぎを加えて炒め、油がまわったら（ａ）を加えて中火で煮る。沸騰したら弱火で２分ほど煮て火を止める。

ゆで上がったスパゲッティを（２）のフライパンに入れてひと煮立ちさせ、スープごと器に盛り、残りのごま油をたらす。