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焼き長ねぎのマリネ

焼き長ねぎのマリネ

カロリー
218kcal
塩分
1.7g
調理時間
約15分

※漬けおきの時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年02月号掲載

材料(2人分)

  • 長ねぎ
    2本
  • オリーブ油
    小さじ2
(a)
  • オリーブ油
    大さじ2
  • めんつゆ
    大さじ2
    (3倍濃縮)
  • レモン汁
    大さじ2
  • 砂糖、粗びき黒こしょう
    各小さじ1/2

作り方

  1. 長ねぎは斜めに浅く切り込みを1cm間隔目安に細かく入れ、4~5cm長さのぶつ切りにする。(a)は清潔な保存容器に合わせておく。

  2. フライパンにオリーブ油(小さじ2)を入れて熱し、長ねぎを入れて焼き色がつくまで焼いたら、(a)に漬け込む。粗熱がとれてから冷蔵庫で保存する。

ポイント
焼いて、素材の甘みを楽しむ

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