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七草のお好み焼き

七草のお好み焼き

カロリー
539kcal
塩分
3.5g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2019年01月号掲載

材料(4人分)

  • 魚肉ソーセージ
    2本
  • キャベツ
    1/2個
  • 七草セット
    1パック
  • 揚げ玉
    大さじ5
  • かつお節
    適量
  • 小ねぎ
    適量
    (小口切り)
  • サラダ油
    適量
  • トマトケチャップ
    適量
  • お好み焼きソース
    適量
  • マヨネーズ
    適量
(a)
  • お好み焼き粉
    2カップ
  • 1カップ
  • 2個

作り方

  1. 魚肉ソーセージは1cm厚さの輪切り、キャベツは千切りにする。七草セットは葉の部分は1cm長さに切り、根の部分をキャベツと同じように千切りにする。

  2. ボウルに(a)を合わせ、泡立て器で混ぜる。(1)、揚げ玉を加えてさらに混ぜる。

  3. フライパンを熱して油を薄く引き、(2)の1/4量を丸く流し入れる。底面がきつね色になったら裏返し、ふたをして焼く。同じものを4枚作る。器に盛り付け、ケチャップ、ソースを同量混ぜ合わせて塗る。マヨネーズを細く絞り、かつお節、小ねぎを散らす。

ポイント
七草の新しい食べ方

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