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えびとアボカドのクリーミーパスタ

えびとアボカドのクリーミーパスタ

カロリー
1056kcal
塩分
2.7g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年12月号掲載

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • アボカド
    2個
  • むきえび
    200g
  • トマト
    1/2個
  • レモン汁
    大さじ2
  • にんにく
    1片
  • オリーブ油
    大さじ4
  • 牛乳
    100ml
  • めんつゆ
    大さじ4
    (3倍濃縮)
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 黒こしょう
    適量
  • オリーブ油
    適量

作り方

  1. アボカドは種をとって皮をむき角切りにし、レモン汁をからめる。トマトは角切り、にんにくはみじん切りにする。スパゲッティは塩を入れて沸騰させた湯で表示時間通りに茹でる。

  2. フライパンににんにく、オリーブ油を入れて火にかける。えびを加え、色が変わるまで炒めてとり出す。アボカドをフライパンに入れて油がまわる程度に炒め、牛乳、めんつゆを加え、とろみがでるまで煮立たせる。塩、こしょうで味を調える。

  3. フライパンのソースにえびとパスタを加えてよくあえる。器に盛り付け、トマト、黒こしょう、オリーブ油をかける。

ポイント
ミルクとめんつゆだけで味が決まる!

コメント

user

2:

美味しそう!
今度作ってみます!

user

1:

おお!
試してみます

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