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根菜カレー鍋

根菜カレー鍋

カロリー
589kcal
塩分
4.7g
調理時間
約30分

※スープ含む

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年12月号掲載

材料(2人分)

  • 豚肉
    150g
    (薄切り)
  • れんこん
    150g
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • キャベツ
    3枚
  • 厚揚げ
    1/2枚
  • カレールウ
    2皿分
    (市販)
(a)
  • 600ml
  • だしの素
    小さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1

作り方

  1. れんこんは皮をむき、1cm厚さの半月切りにする。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。キャベツはざく切りにする。厚揚げは縦半分にし、1cm幅に切る。

  2. (a)を合わせ、キャベツ・厚揚げ以外の(1)を煮る。火が通ったら、火を止めカレールウを溶かし、キャベツと厚揚げ、豚肉を加えて煮る。

ポイント
市販のカレールウで簡単にお鍋
〆にご飯を加えて煮込み、ピザ用チーズを散らしてカレーリゾット風にしたり、またはカレーうどんにするのもおすすめ。

コメント

user

1:

いつも変わり映えしないカレー 一工夫して作りたいです

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