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おだしで味わうとろろ汁

おだしで味わうとろろ汁

カロリー
410kcal
塩分
2.2g
調理時間
約40分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年12月号掲載

材料(2人分)

  • さつま黒豚 バラ肉
    150g
    (薄切り)
  • 白菜
    2枚
  • 長ねぎ
    1本
  • にんじん
    1/2本
  • ぶなしめじ
    1/2袋
  • 長いも
    100g
  • 小麦粉
    大さじ2
(a)
  • 白だし
    40ml
  • 450ml

作り方

  1. 白菜はざく切りにし、長ねぎは幅1cmの斜め切り、にんじんは短冊切り、ぶなしめじは石づきを除いてほぐす。豚肉は4cm長さに切る。

  2. 長いもは皮をむき、すりおろす。小麦粉を加えて混ぜ合わせる。

  3. 鍋に(a)を加えて火にかける。沸騰したら(1)を加えて煮る。(2)をスプーンですくって落とし、さらに5分煮る。

ポイント
フワフワとろろがおいしい

コメント

user

1:

寒い日に作り温まりたい とても美味しいそうです

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