カンタンだしの本格根菜鍋
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
- カロリー
- 377kcal
- 塩分
- 8.8g
- 調理時間
- 約30分
※3人分（スープ含む）で計算
※干ししいたけと昆布を水で戻す時間を除く
※カロリー・塩分は1人分です。
クッキングサポート誌2018年11月号掲載
-
印刷する
材料（２～３人分）
-
お鍋用具材セット１パック（２～３人用）
-
れんこん１節（２００ｇ）
-
さといも４個
-
干ししいたけ４個（Ｙｅｓ！ＹＡＯＫＯ 干ししいたけ どんこ）
-
昆布１枚（１０ｃｍ×５ｃｍ）
-
にんじん１／２本
-
長ねぎ１本
(a)
-
塩大さじ１
-
しょうゆ大さじ３
-
酒１／４カップ
作り方
-
水２Lに干ししいたけ、昆布を加え、ひと晩おく。
-
水から取り出し、しいたけは石づきを取り除き、昆布は食べやすい大きさに切る。だし汁は取っておく。れんこん、さといも、にんじんは皮をむいて乱切り、ねぎは２ｃｍ幅の斜め切りにする。
-
鍋に（２）のだし汁を入れて火にかけ、れんこん、さといも、にんじん、ねぎを加えて１０分煮る。（２）のしいたけと昆布、（ａ）を加え、煮汁が沸騰したらお鍋用具材セットを加えて火を通す。
どんこと昆布でだしをとり鍋具材としてもいただきます
コメント
もっとみる
