生マッシュルームのサラダ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ホワイトマッシュルーム１パック
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にんにくスプラウト1袋（３０ｇ）
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ベーコン２枚
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ベビーリーフ１袋
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オリーブ油大さじ３
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白ワインビネガー大さじ３
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塩、粗びき黒こしょう各少々
作り方
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マッシュルームは薄切りにする。にんにくスプラウトは４ｃｍ長さに切る。ベーコンは粗みじん切りにする。
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フライパンにオリーブ油を熱して、ベーコンを入れ、脂が出てカリカリになるまで中火で２～３分炒め、にんにくスプラウトを加えてサッと炒める。
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（２）をオイルごと耐熱ボウルに移し、白ワインビネガー、塩、粗びき黒こしょうを加えて混ぜ、マッシュルームを加えて和える。器にベビーリーフをのせた上に盛りつける。
生ならではの風味と食感を楽しむ！
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