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〆までおいしい!うなぎの石焼ビビンバ風

〆までおいしい!うなぎの石焼ビビンバ風

オリジナルレシピ

材料

  • うなぎの長焼き
    1枚
  • 温かいご飯
    茶碗4杯分
  • 焼肉のたれ
    大さじ4~5
    (Yes! YAOKO Premium 焼肉のたれ逸品)
  • にんにく
    1片
  • 豆苗・もやし
    各1パック
  • キムチ
    100~150g
  • 塩・ゴマ油
    各少々
  • 韓国のり又は刻みのり
    適量
  • 温泉卵
    適量
    (お好みで)
  • とろけるチーズ
    適量
    (お好みで)
  • わさび・マヨネーズ
    適量
    (お好みで)
  • すりごま
    適量
    (お好みで)
  • だし汁 
    適量
    (お好みで)

作り方

  1. ご飯は焼肉のたれを混ぜておき、にんにくは薄切り、 韓国のりは手で細かくちぎっておく。

  2. 豆苗・もやしはそれぞれ茹でて、塩・ごま油と混ぜる。にんにくは色よく焼いて取り出し、ご飯をフライパンに敷く。

  3. 韓国のり・豆苗・もやし・キムチ・うなぎを彩りよくのせる。4~5分蒸し焼きにして、全体をざっくりと混ぜる。

  4. 温泉卵・にんにくを散らしたらできあがり。

ポイント
フライパン又はホットプレートで作り、そのまま食卓へ!
アツアツを食べられます。
ウナギのたれをかけたり、チーズをのせたりして食べても美味しいです。
ひつまぶし風に、すりごま・マヨネーズ・わさびを添えて薬味代わりに!
だし汁をかけて、わさびをのせてお茶漬け風に食べるのがおすすめです!

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