
豆腐ハンバーグ
材料(2人分)
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鶏ひき肉150g
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玉ねぎ1/4個
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木綿豆腐1/2丁(200g)
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サラダ油適量
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ドレッシング適量(Yes!YAOKO Premium「黒酢玉ねぎドレッシング」)
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付け合わせ適量(水菜などお好みで)
(a)
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パン粉1/4カップ
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マヨネーズ大さじ1
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塩・こしょう各少々
作り方
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玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで1分半加熱し、冷ます。木綿豆腐は耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで5分加熱し、水気を切って冷ます。
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ボウルにひき肉と(1)と(a)を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。2等分にし、油をつけた手で丸める。
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フライパンに油を熱し、(2)を並べて焦げ目がつくまで焼き、裏返してふたをして弱火で8分ほど焼く。器に盛り、ドレッシングをかけて、付け合わせを添える。

鶏ひき肉+豆腐でヘルシー!ふわふわ食感♪
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