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こうや豆腐のみたらしだんご風

こうや豆腐のみたらしだんご風

カロリー
273kcal
塩分
1.5g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年09月号掲載

材料(2人分 8串)

  • こうや豆腐
    2/3袋(12個)
    (市販)
  • かたくり粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
  • 三温糖
    大さじ4
  • しょうゆ
    大さじ1強(20g)
  • かたくり粉
    大さじ1弱(8g)
  • 1/2カップ

作り方

  1. こうや豆腐はぬるま湯でもどして軽く絞り、1個ずつ2等分に切る。(※通常サイズのこうや豆腐使用の場合は1枚を12等分に切る。)ポリ袋に入れてかたくり粉を加え、袋の口を手で押さえてふり、全体に粉をつける。

  2. フライパンに油を2cm深さに入れて、180度で(1)を3分揚げる。バットにあけて粗熱をとり、串に刺す。

  3. (a)を別のフライパンに入れて木じゃくしで混ぜながら火にかけ、とろみがついたら十分に沸騰させて火を止める。(2)を入れて絡める。

ポイント
ギルトフリーなみたらしだんご