さんまのちゃんちゃん焼き（さんちゃん）
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（2人分）
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さんま２尾（頭・内臓を取ったもの）
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玉ねぎ１個
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カット野菜ミックス１袋（約２００ｇ）
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しめじ１／２袋
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サラダ油大さじ１
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塩少々
(a)
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みそ大さじ２
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みりん大さじ１
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酒大さじ１
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砂糖小さじ１
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おろしにんにく１片分
作り方
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さんまは塩をふり、水分をふき取る。玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りにし、しめじは石づきを取り除いてほぐす。（ａ）を混ぜ合わせておく。
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ホットプレートに油をひき、温度設定「中」（１２０～１４０度）で加熱する。さんまを並べて片面を３分焼き、裏返して２分、両面がこんがりするまで焼く。
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まわりに玉ねぎとカット野菜ミックス、しめじを広げ、（ａ）をまわしかけて８分加熱する。野菜と混ぜながらいただく。
みそと魚、野菜のうま味が味わえる！さんま以外の魚でもOK☆
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