ししゃものごまマリネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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ししゃも８尾
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白ごま１／４～１／３カップ
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卵白１個分
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揚げ油適量
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玉ねぎ１／４個
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調味酢１００ｍｌ（市販）
作り方
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玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切りにし、ししゃもが入る大きさの容器に入れ、調味酢を加えてなじませておく。卵白は溶きほぐす。
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卵白にししゃもをくぐらせ白ごまをまぶす。フライパンに油を２ｃｍ深さに入れて、１７０度で２分揚げ、バットに上げて油をきる。
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（２）を温かいうちに（１）の容器に加え、全体がなじむようにラップをかけて熱が冷めるまで漬ける。
ごまとししゃもとお酢の組み合わせが新しい！
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