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豆腐でヘルシーカプレーゼ風サラダ

豆腐でヘルシーカプレーゼ風サラダ

カロリー
397kcal
塩分
1.0g
調理時間
約15分

※豆腐の水切り時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年08月号掲載

材料(2人分)

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • トマト
    1個
  • 生ハム
    50g
  • カットサラダ
    1袋
  • オリーブ油
    大さじ3
    (Yes!YAOKO Premium「有機エクストラバージンオリーブオイル」)
  • 少々
  • お好みのナッツ
    適量

作り方

  1. 豆腐はペーパータオルに包んでお皿で重しをし、15分ほど置いて水切りし、1cm幅に切る。トマトはへたをとり、1cm幅の半月切りにする。生ハムは1枚ずつはがして豆腐の大きさに合わせて切る。

  2. 器にカットサラダを広げ、その上に豆腐、生ハム、トマトを放射状にずらしながら重ねていく。

  3. 食べる直前にナッツと塩をふりかけ、オリーブ油をまわしかけていただく。

ポイント
豆腐にはスパイシータイプのオリーブオイルを合わせましょう!!

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