ねばねば野菜の冷や汁
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（２人分）
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オクラ４本
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長いも１００ｇ
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大葉２枚
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みょうが１個
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絹ごし豆腐１／２丁
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ご飯２人分（２００ｇ）
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冷水１カップ
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白ごま適量（お好みで）
(a)
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液みそ大さじ２（市販）
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水１／２カップ
作り方
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オクラは板ずりし、ラップをして６００Ｗの電子レンジで４０秒加熱し、冷水に取り、水気を切ったあと小口切りにする。長いもは皮をむき、ビニール袋に入れ、ひと口大になるまで叩く。大葉は千切り、みょうがは根元を除き千切りにする。豆腐は食べやすく切る。
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耐熱ボウルに（ａ）を入れ、６００Ｗの電子レンジで１分加熱する。冷水を加えて混ぜる。
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器にご飯を盛って（１）をのせ、（２）をかけていただく。お好みで白ごまをかける。
暑い日には液みそで簡単に♪
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