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ラム肉丼たっぷり薬味のせ

ラム肉丼たっぷり薬味のせ

カロリー
788kcal
塩分
0.9g
調理時間
約15分

※漬け込み時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年07月号掲載

材料(2人分)

  • ラム肉
    250g
    (肩切り落とし)
  • 焼肉のたれ
    大さじ2
  • サラダ油
    大さじ1
  • 温かいご飯
    2人分
(a)
  • 大葉
    4枚
  • しょうが
    1/2かけ
  • みょうが
    2本
  • 長ねぎ
    10cm
  • お好みのスプラウト
    1パック

作り方

  1. ラム肉は焼肉のたれで漬け込み、10分おく。大葉、しようがは千切り、みょうがは小口切り、長ねぎはみじん切り、スプラウトは根元を除く。(a)をすべて混ぜ合わせる。

  2. サラダ油を熱したフライパンで(1)のラム肉を肉の色が変わるまで中火で5分程度焼く。

  3. 温かいご飯を器に盛り、(2)をのせ、(1)の薬味をのせる。

ポイント
ラムと薬味の新しい組み合わせ

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