ドレッシングであじのマリネ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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あじ４尾分（三枚おろし）
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玉ねぎ１／２個
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パプリカ１／４個（黄）
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にんじん１／２本
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青じそ塩レモンのドレッシング１００ｍｌ（市販）
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塩、かたくり粉、揚げ油各適量
作り方
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玉ねぎ、パプリカ、にんじんは断面からピーラーで薄く削り、バットに敷き詰める。ドレッシングに漬けておく。
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あじは塩をふって水分をふき取り、かたくり粉を両面にまんべんなくまぶす。フライパンに油を２ｃｍ深さに入れて１７０度でカリッと色よく揚げ、バットにあげて油をきる。
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（２）をあたたかいうちに（１）に加え、全体になじむようラップをかけて熱が冷めるまで漬ける。
ピーラーを使えば薄切りラクラク
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