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ドレッシングであじのマリネ

ドレッシングであじのマリネ

カロリー
159kcal
塩分
2.7g
調理時間
約20分

※漬け込み時間を除く

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年06月号掲載

材料(4人分)

  • あじ
    4尾分
    (三枚おろし)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パプリカ
    1/4個
    (黄)
  • にんじん
    1/2本
  • 青じそ塩レモンのドレッシング
    100ml
    (市販)
  • 塩、かたくり粉、揚げ油
    各適量

作り方

  1. 玉ねぎ、パプリカ、にんじんは断面からピーラーで薄く削り、バットに敷き詰める。ドレッシングに漬けておく。

  2. あじは塩をふって水分をふき取り、かたくり粉を両面にまんべんなくまぶす。フライパンに油を2cm深さに入れて170度でカリッと色よく揚げ、バットにあげて油をきる。

  3. (2)をあたたかいうちに(1)に加え、全体になじむようラップをかけて熱が冷めるまで漬ける。

ポイント
ピーラーを使えば薄切りラクラク

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