鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のたれ、キムチをもみこんで１０分ほどおく。

キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、エリンギはひと口大に切る。

ホットプレートにサラダ油をひき、（２）の野菜を炒める。油がまわったらホットプレートの中央をあけて（１）をのせ、ふたをして温度設定「中」（１２０度～１４０度）で８分ほど焼く。肉に火が通ったら野菜と肉を炒めあわせ、再び中央をあけ、ピザ用チーズを入れて溶かす。溶けたチーズに野菜や肉をつけながらいただく。