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こってりポテチキ炒め

こってりポテチキ炒め

カロリー
449kcal
塩分
2.5g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年04月号掲載

材料

  • 鶏もも肉
    300g
  • 新じゃがいも
    1個
  • バター
    15g
  • にんにく (みじん切り)
    1片
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • パセリ (みじん切り)
    適量
(a)
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1

作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱して中まで火を通す。

  2. 鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをする。

  3. フライパンににんにく、バターを入れて火にかける。香りがたってきたら(2)を加え、表面をこんがり焼いて火を通す。(1)と(a)を加えて炒め、パセリを散らす。

ポイント
シンプルな材料とお家にある調味料でチャチャッと作れる