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和風ビーフストロガノフ

和風ビーフストロガノフ

カロリー
964kcal
塩分
2.6g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年04月号掲載

材料(2人分)

  • 下味冷凍肉 (「ストックしとけばいつでも牛丼」の作り方(1) 120g)
    割ったもの1つ
  • バター
    20g
  • かたくり粉
    大さじ1
  • マッシュルーム缶
    小1缶
  • 水 (マッシュルーム缶汁と合わせて)
    100ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • 豆乳 (市販)
    200ml
  • ご飯 (お好みでバターライス)
    2人分
  • パセリ
    適量

作り方

  1. 底の深い耐熱皿に下味冷凍肉をのせてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。ラップをはずしてバターを加え、上下を返すように混ぜる。

  2. かたくり粉をふり入れてよく混ぜたあと、マッシュルーム(缶汁ごと)、水、コンソメ、豆乳を加えて混ぜる。

  3. ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。取り出して上下を返すように混ぜ、さらに4分加熱する。

  4. パセリを散らしたご飯またはバターライスといただく。

ポイント
下味冷凍肉と豆乳を使ったレンチンメニュー

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