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しらすとキャベツの梅炒め

しらすとキャベツの梅炒め

カロリー
352kcal
塩分
6.5g
調理時間
約10分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年04月号掲載

材料(2人分)

  • しらす干し
    60~70g
  • キャベツ
    1/4個
  • 梅干
    3~4個
  • ごま油
    大さじ4
(a)
  • オイスターソース
    大さじ1と1/2
  • 砂糖
    少々
  • 小さじ2

作り方

  1. キャベツは芯を薄切りにし、葉は大きめにちぎる。梅干は種を除いてつぶし、(a)をよく混ぜ合わせておく。

  2. フライパンにごま油を熱し、キャベツを炒める。しんなりしたらしらす干しを加え、さらに炒める。

  3. 梅干、(a)を加えてからめ、サッと炒める。

ポイント
旬のしらすとキャベツをさわやかな梅で味わう