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ナッツとクリームチーズのポテトサラダ

ナッツとクリームチーズのポテトサラダ

カロリー
551kcal
塩分
1.4g
調理時間
約20分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2018年04月号掲載

材料(2人分)

  • カットサラダ
    1袋
  • 新じゃがいも
    中2個
  • 新玉ねぎ
    中1個
  • ゆで卵
    2個
  • クリームチーズ (個包装タイプ)
    2個
  • ミックスナッツ
    46g
  • ドライプルーン
    20g
(a)
  • サラダソルト (バジルとオレガノが入った市販のサラダソルト)
    小さじ2
  • 大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1と1/2

作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま大きめの角切りにする。鍋に水から入れて竹串がスッと通るくらいまで茹でる。

  2. 玉ねぎは皮をむき、繊維に沿ってスライサーなどで薄切りにする。バットなどに広げて15分ほど空気にさらしておく。

  3. ゆで卵、ミックスナッツ、ドライプルーンは粗く刻む。クリームチーズは1cm角に切る。

  4. (1)と(2)と(3)をボウルに入れ、(a)を加えてよくあえる。器にカットサラダを敷き、その上に盛りつける。

ポイント
いつもと違うおしゃれポテサラ

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