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蜂蜜レモンキューブのサラダ

蜂蜜レモンキューブのサラダ

カロリー
43kcal
塩分
0.8g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2018年03月号掲載

材料(4人分)

  • レタス
    2枚
  • ラディッシュ
    2個
  • にんじん
    適量
  • ベビーリーフ
    1パック
  • 適量
  • こしょう
    適量
(a)
  • レモン果汁
    1/2カップ
  • 粉寒天 (5g)
    1袋
  • 1/4カップ
  • 蜂蜜
    大さじ2

作り方

  1. ボウルに(a)の水を入れ、粉寒天をふり入れてふやかす。

  2. (1)のボウルの底を湯せんにかけて溶かし、残りの(a)を加えて混ぜ、強めに塩とこしょうをする。氷水にあてて冷やし固める。

  3. レタスはひと口大にちぎり、ラディッシュとにんじんは薄い輪切りにして、ベビーリーフと器に盛り合わせる。

  4. (2)を小さくちぎって散らす。

ポイント
ドレッシングはステンレスやホーローのボウルで作るとそのまま固められます。固まったらひと口大にちぎってちらします。フォークなどでクラッシュしてもOK