トマトソースのステーキ
（★について）
- クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価 -
★★★…とてもおいしい 81～100％支持 ★★…おいしい 51～ 80％支持 ★…ふつう 0～ 50％支持 - 星がついていないレシピは評価中のレシピです
材料（４人分）
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牛もも肉４枚（ステーキ用）
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白ワイン４０ｍｌ
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トマト２個
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にんにく１片
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スナップえんどう適量
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ブロッコリー適量
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新じゃがいも適量
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塩少々
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オリーブ油大さじ１
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こしょう少々
(a)
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砂糖大さじ１
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焼き肉のタレ大さじ１
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トマトケチャップ大さじ１（Ｙｅｓ！ ＹＡＯＫＯ「トマトケチャップ」）
作り方
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牛肉は白ワインに２０～３０分漬ける。スナップえんどうとブロッコリーは塩ゆでにする。新じゃがは皮つきのままラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、半分に切る。
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トマトは角切り、にんにくはみじん切りにし、（ａ）と混ぜ合わせる。
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フライパンにオリーブ油を熱し、新じゃがをこんがりと焼いてとり出す。
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（１）の牛肉の汁気をきり、塩とこしょうをふる。フライパンにオリーブ油を熱して肉を入れ、好みの加減に焼いて、とり出す。
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（４）のフライパンに（２）を入れて煮つめる。
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牛肉を食べやすく切って器に盛り、（５）をかけ、残りの（１）と（３）を添える。
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