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いわしのチーズロール揚げ

いわしのチーズロール揚げ

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
754kcal
塩分
1.5g
調理時間
30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年02月号掲載

材料(4人)

  • いわし
    8尾
  • プロセスチーズ
    80g
    (Yes! YAOKO ベビーチーズプレーン)
  • 大葉
    8枚
  • 1個
  • サラダ菜
    適量
  • ミニトマト
    8個
  • レモン
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  1. いわしは手開きにし、塩とこしょうをふる。チーズは棒状に8つに切る。

  2. いわしの身側に小麦粉を薄くふり、大葉と(1)のチーズをのせて頭側から巻き、楊枝でしっかり止める。

  3. (2)に小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の揚げ油で3~4分揚げる。

  4. (3)を器に盛り、サラダ菜、ミニトマト、くし形に切ったレモンを添える。

ポイント
大葉とクリーミィなチーズを巻いたサクサク&ジューシーフライ。

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