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カラフル棒々鶏サラダ

カラフル棒々鶏サラダ

カロリー
157kcal
塩分
3.2g
調理時間
25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年05月号掲載

材料(4人)

  • 鶏むね肉
    300g
  • きゅうり
    1本
  • レタス
    5枚
  • 長ねぎ
    1/2本
  • パプリカ
    各1/4個
    (赤・黄)
  • ミニトマト
    4個
  • 水菜
    1/4束
(a)
  • おろし玉ねぎ
    大さじ2
  • 大さじ3
  • しょうゆ
    小さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
  • ごま油
    少々
(b)
  • すりごま(白)
    大さじ3
    (Yes! YAOKO Premium「素材引き立つ美味しいすりごま」)
  • しょうゆ
    大さじ3
  • ごま油
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1
  • 小さじ

作り方

  1. 鶏肉はフォークで数カ所穴をあけ、よく混ぜた(a)に10分漬ける。耐熱容器に入れてラップをし、500wの電子レンジで約6分加熱し、粗熱がとれたら細かく裂く。

  2. きゅうり、レタス、パプリカ、ミニトマト、水菜は食べやすく切る。

  3. ねぎは3~4cm長さに切って水に放し、水気を切る。

  4. 器に(2)を盛り、(1)と(3)を順にのせる。(b)をよく混ぜてかける。

ポイント
鶏肉がしっとりして柔らかいのは下味にワザあり!香ばしいごまダレでおいしさアップ。

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