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春キャベツロールのトマト煮

春キャベツロールのトマト煮

カロリー
249kcal
塩分
3.2g
調理時間
45分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年04月号掲載

材料(4人)

  • キャベツ
    8枚
  • 豚ひき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • パセリ
    少々
    (ドライ)
  • トマトケチャップ
    大さじ2
    (Yes!YAOKOトマトケチャップ)
  • 少々
  • こしょう
    少々
(a)
  • パン粉
    大さじ4
  • 少々
  • こしょう
    少々
(b)
  • トマト水煮缶
    1缶
  • 固形スープの素
    2個
  • 2カップ

作り方

  1. キャベツはゆでて水気をきり、芯の部分は薄くそぎとる。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. ボウルにひき肉、玉ねぎ、(a)を入れ、粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、キャベツで包み、包み終わりは楊枝で止める。

  3. 鍋に(2)を入れ、(b)を加えて火にかける。煮たったら弱火にし、ふたをして20分ほど煮る。

  4. ケチャップ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パセリをふる。

ポイント
春キャベツだから柔らかく、野菜の甘味たっぷり。短時間で煮上がるのもうれしい!

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