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鶏のカレーから揚げ

鶏のカレーから揚げ

カロリー
320kcal
塩分
2g
調理時間
約25分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2017年03月号掲載

材料(4人)

  • 鶏もも肉
    小2枚
  • サラダ菜
    適量
  • レモン
    適量
  • 小麦粉
    適量
    (star select 薄力小麦粉)
  • かたくり粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
(a)
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 大さじ2
  • しょうが汁
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、混ぜ合わせた(a)に10分ほど漬ける。

  2. 小麦粉とかたくり粉を同量で合わせ、汁気をきった(1)にまぶし、170度に熱した揚げ油で3~4分揚げる。

  3. 器に盛り、サラダ菜とくし形に切ったレモンを添える。

ポイント
いつものしょうゆ味にカレー粉をプラス。ご飯もビールもすすみます。