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いかと小松菜のバターしょうゆ炒め

いかと小松菜のバターしょうゆ炒め

カロリー
180kcal
塩分
2.1g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年07月号掲載

材料(4人)

  • するめいか
    2はい
  • 小松菜
    1束
  • しめじ
    1パック
  • バター
    20g
  • 塩・こしょう
    各少々
  • サラダ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1

作り方

  1. いかは足を抜いてわたをとり、胴は輪切り、足は食べやすく切る。

  2. 小松菜はザク切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。

  3. フライパンにバター(ここでは10g)を熱し、(1)を焼いて塩・こしょうをし、取り出す。

  4. (3)のフライパンにサラダ油を足し、(2)を炒める。

  5. 残りのバターを加えて(3)をもどし入れ、しょうゆを加えてサッと炒め合わせる。