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えびとアボカドのトマトカップ

えびとアボカドのトマトカップ

カロリー
169kcal
塩分
0.8g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年07月号掲載

材料(4人)

  • トマト
    大4個
  • むきえび
    50g
  • アボカド
    1/2個
  • スパゲッティ
    50g
    (細めのもの)
  • 調味ソース
    1袋
    (市販のもの。ここではトマトのバジルマヨソースを使用。)
  • 適量

作り方

  1. トマトは上部1/3くらいで横に切る。中身はくり抜き、粗く刻む。

  2. むきえびは茹で、アボカドは種と皮を除いてそれぞれ1cm角に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えた湯で茹で、冷水で冷やす。

  3. ボウルに(1)の刻んだトマトと(2)を合わせてトマト&バジル系調味ソースで和え、(1)のトマトカップに詰める。

ポイント
見ためもかわいいパスタサラダ。玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです。