えびとアボカドのトマトカップ
（★について）
材料（４人）
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トマト大４個
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むきえび５０ｇ
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アボカド１／２個
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スパゲッティ５０ｇ（細めのもの）
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調味ソース１袋（市販のもの。ここではトマトのバジルマヨソースを使用。）
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塩適量
作り方
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トマトは上部１／３くらいで横に切る。中身はくり抜き、粗く刻む。
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むきえびは茹で、アボカドは種と皮を除いてそれぞれ１ｃｍ角に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えた湯で茹で、冷水で冷やす。
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ボウルに（１）の刻んだトマトと（２）を合わせてトマト＆バジル系調味ソースで和え、（１）のトマトカップに詰める。
見ためもかわいいパスタサラダ。玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです。
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