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いかと野菜のトマト煮

いかと野菜のトマト煮

カロリー
199kcal
塩分
1.3g
調理時間
約15分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年06月号掲載

材料(4人)

  • ボイルいか
    300g
    (輪切り)
  • 玉ねぎ
    1個
  • トマト
    2個
  • にんにく
    1片
  • ミックスベジタブル
    1袋(300g)
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 塩・こしょう
    各少々
(a)
  • 2カップ
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • トマトケチャップ
    大さじ2
  • バジル(あれば)
    適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、トマトはくし形切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。

  3. (2)に(a)・トマト・ミックスベジタブルを加えて煮つめ、いかを加えてさっと煮る。塩とこしょうで味を調える。

  4. 器に盛り、バジルを飾る。