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パンサラダ にんじんドレッシング

パンサラダ にんじんドレッシング

カロリー
318kcal
塩分
2g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年05月号掲載

材料(4人)

  • バゲット
    1/2本
  • にんにく
    1/2片
  • ピザ用チーズ
    50g
  • えび
    12尾
  • レタス(小)
    1個
  • トマト
    1個
  • スナックえんどう
    12本
  • にんじん
    1/2本
(a)
  • 適量
  • こしょう
    適量
  • オリーブ油
    適量
  • つぶしたにんにく
    1/2片
(b)
  • オリーブ油
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1/2
  • 砂糖
    小さじ1/6
  • 小さじ1/3

作り方

  1. バゲットは一口大にちぎり、にんにくの切り口をこすりつける。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで4分焼く。

  2. えびは殻と背わたをとり、洗う。(a)をまぶし、オーブントースターで10分焼く。

  3. レタスはざく切り、トマトは食べやすく切る。スナックえんどうは茹でて斜め半分に切る。

  4. にんじんはすりおろし、(b)と混ぜる。

  5. (1)~(3)を器に盛り合わせ、(4)をかける。

ポイント
バゲットのチーズトーストがゴロゴロ入った豪華版。すりおろしにんじんのドレッシングが味の決め手です。