食パンの片面にバターを塗る。

にんじんはせん切りにし、（ａ）を混ぜる。

スモークサーモンは包丁で細かくたたき、クリームチーズ・レモン汁と混ぜる。

（１）に（３）と（２）を等分にはさみ、ラップに包んで３０分おき、耳を落として食べやすく切る。