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夏みかんとルッコラのサラダ(写真奥)

夏みかんとルッコラのサラダ(写真奥)

カロリー
110kcal
塩分
0.5g

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌 2014年05月号掲載

材料(4人)

  • 夏みかん
    1個
  • ルッコラ
    2束
  • オリーブ油
    大さじ3
  • 大さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう
    適量

作り方

  1. 夏みかんは皮と薄皮を除いて実をとり出す。

  2. ルッコラは長さ3等分に切り、水に放して水気を切る。

  3. オリーブ油・酢・粒マスタード・塩・こしょうを混ぜる。

  4. (1)と(2)をさっくり混ぜて器に盛り、(3)をかける。